819 565-9559 | 82, rue Wellington Nord Sherbrooke QC J1H 5B8

Festif et raffiné au centre-ville de Sherbrooke

Auguste, le restaurant d’ambiance au centre-ville de Sherbrooke sur Wellington. Resto tendance en Estrie, carte des vins, service traiteur.

 

À Sherbrooke, le Restaurant Auguste compte parmi les meilleures tables. Depuis 2008, on y sert une cuisine à la fois festive et raffinée qui met en lumière la fine fleur du terroir des Cantons-de-l’Est.

 

 Le restaurant par excellence au Centre-Ville de Sherbrooke.

 

Auguste a mitonné sa renommée à l’échelle du Québec en offrant une tablée franche, accueillante et authentique où des plats nouveau genre sont rapidement devenus des classiques. Comme quoi l’innovation peut devenir une tradition.

 

Jour après soir, Auguste attable son monde dans une salle à manger spacieuse au cœur de laquelle loge une cuisine grande ouverte où l’on peut apprécier toute l’énergie d’une brigade en pleine action. Attention, show devant!

 

Notre service traiteur vous permet d’accueillir Auguste chez vous.

HEURES D'OUVERTURE

LUN-MER 11h30-14h30 17h-22h
JEU-VEN 11h30-14h30 17h-23h
SAM 10h30-14h30 17h-23h
DIM 10h30-14h30 17h-22h
Brunch (S+D) 10h30-14h30

LA BISTRONOMIE C'EST :

 

Ingrédients choisis

85%

Esprits imaginatifs

92%

Équipe dévouée

88%

Travail acharné

99%

LES PETITS PLUS :

 

Créativité et saveurs du terroir se marient pour un festin de couleurs dans votre palais.
Nous croyons que le vin est une fête : 80% viennent de l’importation privée. En effet, nous travaillons avec des agences sérieuses qui ont à cœurla découverte de produits qualitatifs. De plus, nous favorisons l’effort local pour nos vins, bières et cidres. C’est sans prétention que notre notre équipe de sommellerie saura vous faire parcourir notre vaste sélection d’importations privées.
Envie d'un souper à la maison et trop pressé pour cuisiner? Nous sommes là! N'hésitez-pas à commander le menu de votre choix. Et à vous faire conseiller pour emporter une bonne bouteille à la maison!

SALON LA RÉSERVE

GOÛTEZ ENCORE PLUS

Un espace réservé, situé en aparté de l’effervescence ambiante.

Un lieu chaleureux, conçu pour accueillir les couples autant que les petits groupes.

Le même menu… servi dans un espace à part.

Mais pour La Réserve, il est toujours préférable de… réserver!

Une équipe qui fait des étincelles

Que les meilleurs ingrédients...

Marie-Pascale St-Arnaud

Le goût de faire la différence.

Marie-Pascale St-Arnaud

Marie-Michèle Belzil

Quand la vie a le goût du bonheur

Marie-Michèle Belzil
Vincent Noiseux-Robert

Vincent Noiseux-Robert

Trouver le goût approprié

Martin Talbot

Martin Talbot

Stimuler le goût

Narcisse Mitima

Le goût de la performance

Narcisse Mitima

Alexandre Pigeon

Le goût du dépassement

Alexandre Pigeon
Kevin Cournoyer

Kevin Cournoyer

Le goût du travail bien fait

Stéphanie Jobin

Stéphanie Jobin

Le goût de faire plaisir

ALEXANDRE PAINCHAUD

Quand le goût de la perfection est un plaisir

Alexandre Painchaud

VALéRIE FAYOLLE

Unir les gens par le goût

Valérie Fayolle

Janic Bérard-Drouin

Propager le goût de sourire

Janic Bérard-Drouin

Julia Kohler

Saisir le goût approprié.

Julia Kohler
Guy Rosa

Guy Rosa

Le goût de supporter.

Olivier-St-Arnaud

Olivier-St-Arnaud

En quête du goût

Hervé Mc Graw

Le goût du risque

Hervé Mc Graw

Francis Poulin

L'exactitude du goût

Francis Poulin
Samuel Boire

Samuel Boire

Le goût de l'entraide

Julien Hamont

Julien Hamont

Le goût de la France

MéLINA BéLAND

Le plaisir par le goût

Mélina Béland

YOHAN LANGLOIS

Le goût de la tempête

Yohan Langlois

Laurence Castonguay

Le goût de l'équilibre.

Laurence Castonguay

Nathalie Hoggart

Percevoir les besoins avec goût.

Nathalie Hoggart

Anik Beaudoin

À votre goût!

Anik Beaudoin